YEMEK TARİFLERİ

Anne Yapımı Ekler Pasta Tarifi Nasıl Olur?

Ekler Pasta Tarifi

Farklı dolgu kreması ile çeşitlendirilerek hazırlanabilen ekler pasta, damakta bıraktığı tatla birçok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Birçok tarifin yanı sıra ben size anne yapımı ekler pasta tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler :

  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  • 100 gram tereyağ
  • Yarım yemek kaşığı şeker
  • Çeyrek çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 4 tane yumurta
  • 1 paket şekerli vanilin

Krema Dolgusu İçin :

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 kahve fincanı inek sütü
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket krem şanti

Çikolata Sosu İçin :

  • 200 gram bitter çikolata
  • 200 gram krema

Ekler Pasta Yapımı :

Tencerenizi ocağa alın, altını yakın.

Tencerenin içine su, tereyağ, şeker, tuz ve şekerli vanilini koyun.

Karıştırarak kaynatın.

Kaynayan malzemenin içine unu yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline gelince ocağı kapatın.

Soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra birer birer yumurtaları ekleyip mikserle çırpın.

Sıkmak için torbaya koyun.

Tepsinin içine yağlı kağıt serin.

Sıkma torbasındaki kremamsı karışımı büyüklüklerini ayarlayıp tepsiye sıkın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 – 25 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Krema dolgusu için malzemeler tencereye alınır ve kıvamlı hale gelene kadar pişirilir.

Soğuması için bir kenara alınır.

Çikolata sosu için, krema ve çikolata benmari usulü eritilir.

Ekler hamurları pişince bıçak yardımıyla ikiye ayrılır. Arasına krema dolgusu sıkılır.

Üstüne eritilen çikolata gezdirilir.

İsteğe göre fındık, fıstık, hindistan cevizi ile de süslenebilir.

Afiyet olsun.

 

Share:

Yorum Yaz

E-posta adresiniz asla yayınlanmaz. Zorunlu alanları doldurun *